Chun Café

Wie bij Chun Café een broodje wil scoren, kan maar beter vroeg naar de 9 straatjes gaan, want voor dit koffiezaakje staat na 12:00 uur sowieso altijd een rij. Niet voor de koffie, maar wel voor de brioche broodjes die ze hier verkopen. Of om eerlijk te zijn: Eén specifiek broodje: de brioche toast met rib eye in bulgogi marinade met gochujang sauce and yuzu mayonaise. Je bent dan ook gek als je hier iets anders haalt.

Het brioche brood wordt getoast in een soort van steamertoaster. Hierdoor krijg je het tegenovergesteld van een krokante tostie. Een soort van fluffy, volle en luchtige zoete brioche, gevuld met zaligheid. Zie zaligheid is de rib eye en bulgogi marinade. Omdat het brood is ingesneden als een pita, is knoeien bijna onmogelijk. Perfectie en voor €11,50 een koopje.