Podcast

In de Cityguys Podcast bespreken marketeers / bloggers / hamburgerverslaafden Roger Bloem, Steven Strijbosch en Jean-Paul Schaddé van Dooren de nieuwste food- en horecatrends in Nederland. Hieronder vind je de afleveringen die nu online staan. Abonneren kan via Spotify en Apple Podcasts.

Aflev­er­ing 9: Ron Simp­son — The Avo­ca­do Show

Hoe bouw je een avocado-imperium binnen vier jaar uit naar een Internationale franchise? In de Cityguyspodcast neemt Ron Simpson, oprichter van The Avocado Show, je mee in het bouwen van “Eén van de saaiste en ingewikkelde dingen dat we ooit gedaan hebben”. Na de succesvolle opening van The Avocado Show begon hij samen met zijn compagnons en investeerder nog tachtien locaties in Europa. We praten met Ron over The Avocado Show, creatief ondernemen, gefrituurde kip, nieuwe ontdekkingen in Amsterdam én zijn allernieuwste concept: Skybox.

Aflev­er­ing 7: Chong Chu — Foodhallen

Chong Chu is oprichter van Foodhallen Amsterdam. Na de opening van deze succesvolle zaak begon hij samen met zijn compagnons nog twee locaties in Rotterdam en Den Haag. We praten met Chong over het opbouwen van een Foodhallen imperium, creatief zijn in tijden van corona en we bellen met Koninklijke Horeca Nederland hoe je als ondernemer deze bizarre tijd doorstaat.

Aflev­er­ing 6: Fred­erik Kamp­man — Low­lan­der Beer

Frederik is oprichter en “Chief Botanical Officer” van Lowlander, een biermerk dat gebruik maakt van bijzondere kruiden en specerijen van over de hele wereld. We praten met hem over het opzetten van een biermerk, ondernemen in een overvolle biermarkt, de veranderende kijk van de Nederlander op bier met lage alcoholpercentages en nieuwe trends in de drankindustrie.

Aflev­er­ing 5: Gijs­bregt Brouw­er — Hore­ca na corona

Gijsbregt is oprichter van De Buik, een website over eten en drinken in Rotterdam en Amsterdam. We praten met hem over zijn nieuwe boek; Horeca na corona. Over de gevolgen van de crisis op de horeca en creatief ondernemen tijdens “het nieuwe normaal.”

Aflev­er­ing 4: Den­nis Huwaë – Restau­rant Daalder

Dennis is een van de topchefs van Nederland en o.a. eigenaar van het succesvolle Restaurant Daalder in Amsterdam. We praten met hem over zijn carrière; van McDonalds tot Michelin-ster, horeca-ondernemen in de coronacrisis en de balans de tussen familie en werk.

Aflev­er­ing 3: Henk Wit­teveen – Earth Water

Henk Witteveen is oprichter van non-profit bedrijf Earth Water. Dit watermerk doneert 100% van de winst aan waterprojecten in vooral Kameroen en China. Inmiddels is er al meer dan 1,5 miljoen euro gedoneerd. We praten met Henk over ondernemen zonder winstoogmerk, zijn liefde voor het organiseren van muziekevenementen, een mislukte release met Luis Figo en de toekomst van Earth Water.

Aflev­er­ing 2: Susam Pang – Ramen

Toen Sam klein was kreeg ze altijd een pakje ramen noodles van haar moeder als ze trek had. Nu, jaren later, organiseert ze het Amsterdam Ramen Festival en is ze met haar foodblog bySam.nl dé ramenexpert van Nederland. Komende week organiseert ze voor de tweede keer het festival, waarop ramenkunstenaren uit heel het land, Parijs en New York naar Het Sieraad in Amsterdam West om de meest heerlijke ramen en andere Japanse gerechten te serveren. Hoe is dit Japanse gerecht in korte tijd zó populair in Nederland geworden?

Aflev­er­ing 1: Vin­cent van Dijk – Hotelnacht

In de eerste aflevering hebben we het over de hotelwereld met Vincent van Dijk. Vincent is de bedenker en organisator van Hotelnacht. Sliep een aantal jaar geleden elke dag in een ander hotel en is eigenaar van “de Hotelkamer van de Toekomst”. Daarnaast is Vincent trendforecaster en eigenaar van het PR Bureau HBMEO.

Je kunt de Cityguys Podcast luisten op Anchor, Spotify, Apple Podcast en Google Podcasts. De Cityguys Podcast wordt gesponsord door Earth Water.