Gent: Alti­jd feest in Oost-Vlaanderen

Het Water­huis aan de Bierkant

Het Waterhuis aan de Bierkant is de beste plek om aan de Gentse grachten te zitten. Om het pittoreske uitzicht, maar ook voor de immense variëteit aan Belgische bieren. 165 sjieke brouwsels, om precies te zijn. Waaronder de drie huisbieren Gandavum, Klokke Roeland en de Mammelokker. Dit etablissement had net zo goed het Bierhuis aan de Waterkant kunnen heten. Of het Cityguys Hoofdkantoor.

Chapelu­ur

Kijk, op onze horloges is het altijd frituur. Friet-uur, snap je ‘m? Anyway, de Belgen houden van het vet, en naast een Frietje Julientje (met stoofvlees, satésaus en viandel) en een nachtelijke Bicky Burger moet je in Gent naar krokettenhemel Chapeluur. Da’s een kapel met een frituur. Machtig mooi, want laten we eerlijk zijn: als er een god bestaat, had ‘ie waarschijnlijk zin gehad in een truffelkroket. Of wellicht een ‘Shrimply The Best’ — een Belgische klassieker in een krokant jasje. Zoals een local stelt: “Alles is hier kroket”, dat vinden we een prachtige lijfspreuk.

DOK

Bij Dok Brewing in Gent Noord wordt elk bier maar één keer gebrouwen. Daarom zijn er in deze omgebouwde scheepswerf zo’n 30 bieren op tap te proeven. Wat weinig? Gelukkig hebben ze tegenwoordig ook een vast assortiment. Van Pils 13 (ook vreselijk zoepfig bij Café de Welkom) tot Waar Is Loca? (vernoemd naar de hond van de hoofdbrouwer). Dat we hier zelfs de Lambiek met rabarber geweldig vonden zegt voldoende. En echt niet alleen omdat ‘ie Rabarbie & Ken heet.

Wie diagonaal door het menu van Dok Brewing wil gaan (en tegelijkertijd meer wil leren over Belgische bieren), is eigenlijk verplicht om een rondleiding en tasting in te plannen.

RØK / Hal 16

In de industriële setting van het getransformeerde handelsdok van Gent vind je — naast voldoende gerstenat van DOK — drie verschillende eetconcepten. Burgers, Italiaanse specialiteiten, en waar we vooral voor komen: de gigantische hoeveelheid vlees bij RØK. Van een briljante rookworst (i.s.m. met Slagerij de Jaeger) en Røketten (van gerookte varkensschouder) tot een gigantisch stuk buikspek (als je op zaterdag komt). Het gezegde klopt: waar RØK is, is 🔥.

‘t Dreupelkot

Wie het Amsterdamse Wynand Fockink lief heeft, is bij ‘t Dreupelkot aan het goede adres. Alleen plakt de vloer daar in Gent wat meer. Handig, want dan kom je er ook niet zo gemakkelijk weg. In dit jeneverparadijs drink je zo’n 200 verschillende jenevers. Van Ouwe Klare tot exotische smaken. Wij opa’s gaan dan natuurlijk voor de traditionele slurpwaar. Maar, wij discrimineren nimmer, dus nip vooral datgene wat u bekoort. Je merkt, we beginnen er al bijna Vlaams van te babbelen.

Stroom

Een Amerikaan en een Belg komen elkaar tegen in Kirgizië, ra-ra wat doen ze dan? Bier brouwen, blijkbaar. Bij Stroom komen kunst, buurt en bier bij elkaar. Elke maand krijgt een andere kunstenaar expositieruimte in deze knusse microbrouwerij. De kunst zie je vervolgens ook terug op de bierblikken — en bij elke verkoop krijgt de kunstenaar de royalties. Als echte cultuurliefhebbers is dat natuurlijk voldoende reden tot kloeken. Ook tof: het blondbier Schol23 wordt gebrouwen van hop dat in de omliggende straten groeit. Veel lokaler ga je het niet krijgen.

Jig­ger’s

Het oude centrum van Gent zit vol oude gewelven die nu dienstdoen als horecagelegenheid. Vervelend als je tafelgenoot op Tinder wilt swipen en er telkens geen bereik is, fantastisch als je een keer een goed gesprek wilt hebben. Hoe gaat het nu écht met je? Wat een weertje, hè! Je hebt dorst? In de cocktailkelder van Jigger’s weten ze die probleemloos te lessen. Vraag naar een cocktail met mezcal, oude jenever of saké en je hebt gegarandeerd een goede bestelling geplaatst.

Bookz&Booze

Altijd al willen weten welke whisky er past bij ‘Harry Potter en de Orde van de Feniks’? Of welke spirit geweldig wegdrinkt bij ‘Geef dat kind een slok jenever’? Oké, die laatste is wat minder lastig, maar de eigenaar van Bookz&Booze weet bij elk boek de perfecte fles te vinden. Tof concept en wat ons betreft een ideaal cadeau-idee voor de thuisblijvers. Of voor jezelf om te nuttigen in de trein terug naar huis natuurlijk.

NH Hotel Belfort

Je zult het eigenlijk niet verwachten, maar wij moeten ook wel eens naar bed. Heel veel relaxter en centraler dan NH Hotel Belfort ga je het niet krijgen in Gent. Op rolafstand van de Korenmarkt, de Sint-Niklaaskerk, de St.-Baafskathedraal (befaamd door kunstwerk Het Lam Gods) en eigenlijk alle andere bezienswaardigheden van Gent. Zoetekauwen vinden NH Hotel Belfort helemaal mooi: bij het ontbijt kun je namelijk zelfs je eigen Belgische wafel maken.