Five Brothers Fat

Wanneer je aan brunch denkt denk je niet zo snel aan tapas, maar dit verandert na gelijk een middagbezoek aan Five Brothers Fat in Amsterdam Oost. Hier zetten ze elk weekend de tafel vol met vers gesneden Iberico ham, pan con tomate, patatas bravas en kannen Sangria. Vul deze klassiekers aan met oesters en de nu al legendarische Tataki van Rubia Gallega en je hebt een heerlijke middag. Dat laatste gerecht voelt met z’n soja en ponzu meer Aziatisch dan Spaans aan, maar is zo godsgruwelijk lekker dat je de rest van de week weer naar het weekend uitkijkt.