Madrid: maak van je ste­den­trip een foodfestival

La Bici­cle­ta Café

La Bicicleta Café is een prima plek om even bij te komen van het op en neer wandelen van de verschillende straatjes met hoogteverschillen in deze wijk. In de eigenzinnige café klap je net zo gemakkelijk je laptop open als dat je twee biertjes achterover gooit. Prima spot dus voor een biertje, koffie, of beiden tegelijkertijd.

Ma-Ce-Ra

Goedkoop een gin-tonic of ander verfrissend mixdrankje drinken doen we in het infusieparadijs van Ma-Ce-Ra. In deze bar kies je uit één van de vele geïnfuseerde gins, whiskey of vodka’s, waar je vervolgens een mixer bij gooit. De meesten zullen hier voor een één van de vele gins met tonic gaan. Onze favoriet: de whiskey-infusie met bananenschil. Hadden we al gezegd dat alle drankjes hier maar zeven euro kosten? Juist. Neem maar nog een rondje.

Mer­ca­do de San Ildefonso

Na al die gin tonics krijg je vast wel weer trek. Het kan namelijk zomaar zijn dat het al twee uur ’s middags is. (Haha!) Een perfecte spot om met je maten de honger te stillen is de deze hippe foodmarkt. Laat je niet misleiden door de smalle ingang met een aantal foodkraampjes op de eerste verdieping. Eenmaal op de eerste verdieping aangekomen zul je je vol eten aan spiezen vol vlees, paëlla, taco’s of burgers.

Salmon Guru

Als cocktailliefhebber is Salmon Guru wel een must-visit tijdens een weekendje Madrid. Deze cocktailbar (top 50 van de wereld) oogt ergens klassiek, maar is vervolgens gevuld met alle rariteiten die de eigenaren maar konden vinden. Dit houdt in dat een schedel wordt afgewisseld met neon om vervolgens Batman op de muur te signaleren.

Dat deze mix van attributen ook nog eens lijkt te kloppen is een raadsel waar elke binnenhuisarchitect ter wereld zich nog over zou buigen. De cocktails hier zijn overigens subliem en komen elk in een uniek glas, vaas, vis of whatever je kunt bedenken. Dat de jaren twintig muziek hier is verruild voor 80’s poprock maakt het feestje helemaal af.

Fogg Bar Bir­ras & Cheese

Wanneer je trek hebt én zin in een biertje is wellicht Fogg Bar de spot om heen te gaan. Deze zaak is half bar, half kaaswinkel, waardoor je op het perfecte adres bent als je zin hebt in een pot bier die vergezeld wordt met een flinke plank vol kaas en vlees. Alles hieraan is goddelijk. Je moet alleen even de eerste minuten wennen aan de geur van de bar.

San­tos

Heb je ooit willen biechten in een (cocktail)bar bij een Bulleit biechthok? Dit is je kans! In deze bar dronken we ’s avonds laat nog een flink aantal espresso martini’s, old fashioneds en andere klassieke cocktails die je aan het einde van deze dag nog kunt bedenken.

Sala Equis

Aangezien je geen enkele Instagramstory van ons mist heb je ons in Madrid zien chillen in een vervallen theater. Deze verborgen parel zul je straal voorbij lopen als je niet weet dat je hier naar binnen moet. In Sala Equis kun je altijd naar binnen lopen om een biertje te bestellen en te chillen in één van de strandstoelen. Perfect als je een beetje katerig bent.