Albert Cuyp: de beste bars en restaurants

Tot laat Azi­atisch dineren bij De Japanner

De Japanner op de Albert Cuypmarkt is een ideale zaak als je met een groepje wilt dineren. Een aantal jaar geleden werden onze harten gestolen door het chef’s menu van deze zaak, waarbij je voor €31,50 diagonaal de kaart doorgaat. Zo krijg je gerechten als beef tataki, hamachi sashimi, agedashi tofu en herring sashimi voorgeschoteld. Die laatste is zowaar onze favoriet, haring op Japanse wijze blijkt geniaal te zijn. Geloof ons: we gaan hier zelfs heen voor de spinaziesalade.

Onder­grondse cock­tails bij speakeasy Bar Mokum

Op de Ferdinand Bolstraat vind je een van de nieuwste speakeasy cocktailbar van Amsterdam: Bar Mokum. Onder een pannenkoekenrestaurant maakt bartender Leroy Soumokil de meest fantastische drankjes - met net zo fantastische namen. Wie wil er nu geen Graftak bestellen? Kopstoot erbij en je krijgt zelfs de meest kritische Cityguy onder de bar. Niet onbelangrijk: Bar Mokum heeft een geniaal interieur, waarbij enkele karakteristieke Amsterdamse geveltjes zijn nagebouwd. Een hoerenhuis, een brouwerij, een brandende Heineken-gevellamp; zelfs de bar is gebaseerd op de pagode in het Vondelpark.

Bekijk hier het RTL Nieuws verslag tijdens ons Dry January evenement in Bar Mokum.

De beste buik­spek bij Porchetteria

Sinds onze thuiskookavonturen met The Meatlovers zijn we vrij idolaat van porchetta - een buikspekrollade op z'n Italiaans. Toen we dus onlangs door uitzonderlijke toevalligheden Porchetteria in De Pijp ontdekte viel alles op z'n plek. Drie uur wachten op een krokant biggetje? Daar hebben we geen geduld voor. De Porchetteria brengt uitkomst. Kijk even langs de pizza met Nutella op de kaart, deze zaak heeft serieus zoveel lekkers dat we eigenlijk niet weten waar te beginnen. De Romeinse pizza's zijn stuk voor stuk fenomenaal, met de nduja als absolute favoriet. De sandwiches (€7,50) zijn eigenlijk ook vrij briljant en een must-buy voor op brakke zondagen. Alleen een kijkje naar het menu en we willen eigenlijk meteen weer. Big tip!

De Ned­er­landse keuken uit­spe­len bij Restau­rant ​‘t Heemelrijck

Heel hip Amsterdam hangt bij La Nostra Gigi aan de truffelpasta, maar wij zitten liever bij 't Heemelrijck. Met Nederlandse volkszangers, haringhappen en mottige tafelkleedjes waar je oma jaloers op wordt. Hier eet je verse vis van de Albert Cuyp, stamppotjes en onze persoonlijke favoriet: kalfslever met spek en uien. De likeuren van Wynand Fockink smaken hier ook weer onverbiddelijk, alsof we daarvoor nog meer bewijs nodig hadden.

Wilde brood­jes bij De Predetariër

Meestal jagen we op heel wat andere losgeslagen wild regio Gerard Douplein, maar met de komst van De Predetariër zijn we er inmiddels ook 's middags in De Pijp te vinden. Elke keer weer genieten van wat deze vissers, jagers en vogelaars in de vitrine hebben hangen. Rug van wild zwijn en bospaddestoelen, hertenrug met eendenborst en blauwe bessenjus, Ossobuco van hertenschenkel. Je wilt (wild?) het allemaal. 
 

Hier een broodje scoren betekent een prachtige bodem om vervolgens naar de Pilsvogel, de Groene Vlinder of de Flamingo te gaan. Kun je weer andere vogeltjes scoren.

Boozy brunchen bij Lit­tle Collins

Wij van Cityguys zijn redelijk fan van het concept brunch: vanaf 12:00 aan de Bloody Mary's, chicken and waffles, eggs benedict. De perfecte kickstart van je brakke zondag (of... maandag). De OG van de brunch in Amsterdam is, wat ons betreft, Little Collins vlakbij het Sarphatipark. Helaas is het tegenwoordig soms wat të druk (en iets minder spannend qua menukaart), maar eigenlijk zijn alle brunchgerechten hier fenomenaal. 

De gerookte zalm met Hollandaise en rosti is geweldig, helemaal als je er ook nog een stuk bacon bij besteld. En de quesadilla met langzaam gegaarde short rib... Tja, niet zo heel gek dat we hier al 10+ jaar komen. 

Rad­je draaien bij Bar Hachi

Gezondheid! Bij Bar Hachi aan het einde van de Albert Cuyp draait het allemaal om winnen en spinnen. Raddraaiers komen hier zeker aan hun trekken, maar wij spreken uit ervaring: zelfs als je verliest waan je jezelf bij Bar Hachi een winnaar. Goede cocktails, fijne shots. En dat dagelijks tot een uurtje of drie in de ochtend. Vinden we lekker.