Ams­ter­dam: de per­fecte citytrip naar Damsko

Als Cityguys zijn we elke dag op zoek naar de beste zaken van Amsterdam. Van vergeten klassiekers tot baanbrekend nieuwe concepten. In deze guide lees je onze verzameling favoriete horeca van Amsterdam. Van dit moment. Ons collectieve geheugen, in zekere zin. Want die ontdekkingsreis vindt zelden plaats zonder een kleine versnapering in onze giechel. Zie je iets nieuws verschijnen? Logisch. Zie je iets verdwijnen? Ook logisch.

Het beste vlees bij restau­rant Salmuera

Dios mío. Meer hoeven we eigenlijk niet te zeggen over restaurant Salmuera aan de Rozengracht, aan de rand van De Jordaan. Zijn het de 80 mezcals op de backbar? Is het de belachelijke bife de chorizo? Of toch de chicharrones de cerdo die je eet als barsnack terwijl je een Pimientos Paloma drinkt? Ja. De grote broer van Sins of Sal en Chamuyero is al jarenlang een soort van belichaming van alles wat een Cityguy lekker vindt. 

Geniale cock­tails bij Shakerato

We hebben er even (zeer ongeduldig) op moeten wachten maar hij is gearriveerd: de beste cocktailbar van de wereld (2024), maar dan in Amsterdam. Op koprolafstand van het Leidseplein en het Vondelpark. Shakerato is de nieuwste cocktailbar van topbartender Eric van Beek van Handshake in Mexico-Stad. Verwacht dan ook veel agave spirits op het menu, met o.a. een mezcal martini, de Tomato is a Fruit en de Salt + Pepper. 

De happen worden gedaan door sterrenzaak Showw*, dus helaas voor je portemonne moet je óók de borrelkaart helemaal bestellen. Shakerato is gevestid in het Hotel NH Amsterdam Leidseplein, maar heeft een eigen ingang op de hoek van het hotel.

Brood­jes bij Hoi Tin

Of je nu onderweg bent naar De Dam, de Nieuwmarkt of het befaamde Red Light District: een snelle pitstop bij deze legendarische broodjeszaak in Chinatown is verplichte kost. De geniale Pork Buns van Hoi Tin zijn €2,20 en, geloof ons, hier wil je er sowieso tachtien van. Vegetariërs gaan voor de custard- of bonenvulling. Er staan meestal 5 à 10 mensen in de rij, maar eigenlijk ben je altijd razendsnel aan de beurt. 

Jen­ev­ers slurpen bij Proe­flokaal van Wees

Drankorgeltje, jeneverproeverij, kaasfondue, schattige barkat: bij Proeflokaal A. van Wees heb je het allemaal. Deze distilleerderij aan de Herengracht heeft ook nog een sloot Nederlandse bieren op tap (en veel Belgische op fles). Zet er een Klarenaer of Roggenaer naast en je voelt je bijna écht een Cityguy.

Eigenlijk móét Wynand Fockink en De Drie Fleschjes óók op je to-slurp-lijst.

De beste burg­er van je lev­en bij The Beef Chief in de Oedi­pus Brouwerij

Verscholen in de brouwerij van Oedipus in Amsterdam Noord, eet je de allerbeste burger van Amsterdam (en naar onze niet-zo-bescheiden mening: ver daar buiten). Simon van The Beef Chief is al járen onze favoriete burgerbouwer. Eerst met verschillende pop-ups, toen als foodtruck en nu gevestigd tussen de brouwketels van Oedipus. 

Je bestelling: een Kimchief, Loaded Fries én de smashburger met bacon jam en habanero mayo. Vergeet geen Oedipus Remix of Thai Thai erbij te bestellen om deze gevaartes waardig weg te spoelen.

Het industriële Noord en de voormalige scheepswerf NDSM zijn creatieve hotspots op het gebied van kunst, cultuur én gastronomie. Lees hier waarom het geweldig is om te eten en drinken aan de overkant van 't IJ. 

Bodem­p­je leggen óf uit­brakken bij Van Dobben

Vlakbij het Rembrandtplein en de Reguliersdwarsstraat vind je deze legendarische broodjeszaak, waar je in het weekend nog tot diep in de nacht een broodje kroket en een glaassie melk kunt scoren. Amsterdams, dus gezellig. Je neemt er altijd minstens één en wij bevelen de rosbief van harte aan (ruim belegd, vers, superlekker). Van Dobben is op elk moment van de dag een goed idee.

Zonnes­tralen kop­pen bij ​‘t Nieuwe Diep

Als je ons helemaal naar het Flevopark in Amsterdam Oost weet te krijgen dan doe je iets behoorlijk goed. (We zijn niet lui, we zijn gewoon heel erg verwend.) Distilleerderij en Proeflokaal 't Nieuwe Diep is ons favoriete terras van de stad.

In dit geweldige oude pompstation, midden tussen het groen, drink je huisgemaakte jenevers en leuke likeuren. Plof hier neer op het schattige terras, met een idyllisch uitzicht over het water en minimaal 5 tot 20 honden aan je voeten. Gooi er wat lokale kazen en vleessoorten tegenaan en heel veel beter gaat je luie zondagmiddag niet worden.

Ook leuk: sinds kort hebben ze ook hun eigen ciders. En aangezien we dat tegenwoordig lekker vinden (thanks, Pelusa) is dat hartstikke fijn.

Sea Palace: awe­some Azi­atisch eten op een boot

Als je Cityguys al een tijdje volgt dan weet je dat we onwijs fan zijn van dim sum op de zondagmiddag, vooral bij Sea Palace. Vooral als we een kater hebben is dit de plek om naartoe te gaan. Dankzij de gestoomde hapjes, Pekingeend en de flinke potten thee ben je zo van die knallende hoofdpijn af. Financieel is de bamiboot ook een geweldige optie, want je bent hier voor een hele tafel vol eten (en wij eten veel!) ongeveer € 25,- p.p. kwijt.

Hete brood­jes scoren bij Sjo­erds Loekie

Er is maar één persoon in Amsterdam waar we meer geld aan uitgeven dan aan onze geliefde vriendinnetjes: Sjoerd vlakbij de Albert Cuypmarkt in De Pijp. Zijn geheime recept? Niet één, maar twee Cityguys een eigen broodje geven op de menukaart. De Roger Tricolore of de JP's Hangover zijn gegarandeerde kickstarters van je dag. Zeker als je er de Cityguys Hot Sauce bij bestelt. 

Meer in de buurt van Oud-West of de Jordaan? Lees het artikel over onze favoriete broodjes van Amsterdam met o.a. Stacks Deli en Davies.

Teleurgesteld?

Zijn we jouw (favoriete) zaak vergeten? Dat kan gebeuren. We zijn soms net mensen. (We zijn alleen machines als er Jägermeister in de buurt is.) Jaarlijks bezoeken we zo’n 100 tot 150 horeca-etablissementen. Dan glipt er wel eens iets doorheen. Óf we vonden het gewoon niet goed genoeg, dat kan natuurlijk ook. De jury is immers meedogenloos. Gelukkig staan we altijd open voor feedback: je kunt ons bijvoorbeeld hartstikke snel bereiken via Instagram.