Leuven: naar het hart van de Belgische bierinnovatie
Leuven is dé universiteitsstad van België en belangrijker voor ons: bekend om zijn legendarische biercultuur. Naast de thuisbasis van AB InBev, de grootste brouwerij ter wereld, wordt hier jaarlijks het Innovation Beer Festival georganiseerd en vind je een eeuwenoude abdij waar nog steeds traditioneel bier wordt gemaakt . Ga je met ons mee naar de "langste toog ter wereld?"
De Hoorn Bar & Resto
Dineren tussen de oude brouwketels, het kan bij De Hoorn Bar & Resto. Op deze locatie werd honderd jaar geleden het eerste Stella Artois-bier gebrouwen. Na jaren van vervallen is De Hoorn tien jaar geleden omgebouwd tot creatieve hub waar kunst, cultuur en ondernemerschap samenkomen.
Elke vrijdag van 17:00 tot 18:00 scoor je hier twee biertjes, of Stellakes voor de prijs van één. Bestel er een ceviche van haring en "graangevoederde" Picanha bij en we kunnen ons geen beter begin van het weekend voorstellen.
Brouwerij de Coureur
Onze zuiderburen zijn natuurlijk wel van de koers. Een brouwerij met wielrenthema kan dan natuurlijk niet uitblijven. Brouwerij de Coureur is een verborgen parel in een woonbuurt Kessel-Lo in Leuven.
Hier ga je sowieso voor een peloton aan pils. Naast een Colleke bestel je een Souplesse (blonde tripel) en een Kuitenbijter (American IPA). Demarreren voor de dorst? Dat doen wij bij Brouwerij de Coureur met een Michelada-achtig biertje hebben genaamd Рустиннеке. Daar kunnen we namelijk wel een bidon van op.
Brasserie De Abdijmolen
Net buiten het centrum van Leuven vind je erfgoed, museum en stiltegebied Abdij van Park. Naast expositie 'Aan Tafel' over de eetcultuur van verschillende godsdiensten en een aantal geweldig gebeeldhouwde gewelven, kent de abdij ook daadwerkelijk wat leven in de brouwerij: de lokale monniken produceren hier nog steeds hun eigen bieren.
De Braxatorium Parcensis, oftewel 'Brouwerij van Park', bevindt zich op dezelfde plek als honderden jaren geleden. Tegenwoordig kun je er op het terras aan de watermolen genieten van klassieke gerechten zoals steak tartare, ribeye van Holstein en Vlaams stoofvlees.
Uiteraard het best te consumeren met de drie lokale bieren, de Quirinus 3 (3,2%), Libertus 2 (8,5%) en de Libertus 900 (9%). Ne Quid Nimis! Drink alles met mate, niets in overvloed.
MALZ
Bij Dok Brewing Company in Gent dronken we de Daar Word Je MALZ Van - een eindeloos toegankelijke grisette (het bier, niet het meisje) uit de provincie Henegouwen. Nu weten wij heldere lichten waar dat allemaal precies over ging: MALZ craftbeer bar & shop in Leuven.
Hier heb je de keuze uit 300 verschillende bieren van (meestal onafhankelijke) brouwerijen over de hele wereld, de grootste selectie ciders van de stad en 12 tapkranen met lokale brouwsels van Brouwerij De Coureur, Dorpsbrouwerij Bierbeek en Man & Brouw. Da's lekker.
De afgelopen drie jaar (2022-2024) staat MALZ in de top drie beste bierbar van België. Dat vinden wij niet heel gek. Dit is een must-visit voor elke bierliefhebber die écht eens wat anders wilt proeven.
Stella Artois
De stad Leuven en Stella Artois zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Al meer dan 650 jaar wordt hier het bier gebrouwd. Eerst onder de naam Brouwerij Den Hoorn, nu onder de internationaal bekende naam als eerbetoon aan meesterbrouwer Sébastien Artois.
Een rondleiding door de brouwerij van Stella Artois kost 12 euro per persoon en is een absolute aanrader. Tijdens de tour leer je meer over de bijzondere geschiedenis van de brouwerij, het brouwproces, de productielijn, en de kwaliteitscontrole die bij elk brouwsel komt kijken.
Alleen al door het afsluitende proostmoment vonden wij de rondleiding geslaagd, want na de tour is er geruime tijd om uitgebreid van het assortiment te proeven. Als je het heel lief vraagt mag je zelfs proberen te tappen.
Best indrukwekkend allemaal. Zeker als je bedenkt dat Stella eigenlijk zo'n honderd jaar geleden bedoeld was als tijdelijk seizoensbiertje voor de kerstperiode.
Hops ‘N More
De Oude Markt en haar zijstraten wordt 'de langste toog van de wereld' genoemd. Best een prestatie. Wij vinden het Stratumseind in Eindhoven namelijk al lang slurpen, maar in België doen ze er nog een tapje bij. Hier drink je, uiteraard, bij elk café wel het welbekende Stella Artois, maar onze voorkeur ging uit naar Hops 'N More in de Parijsstraat.
Net als bij MALZ is de bierkeuze hier reuze. In dit etablissement staan maar liefst 500+ bieren te rillen in de koeling.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met VisitFlanders en VisitLeuven. Om ons verblijf zo soepel mogelijk te laten verlopen hebben zij contacten gelegd met lokale ondernemers en culturele instellingen. De selectie in dit artikel is puur gemaakt door Cityguys.