Beste koffie van Amsterdam

Fried­hats FUKU Café

Eén van de leukste nieuwe koffiezaken van Amsterdam vind je in Bos en Lommer. Friedhats FUKU Cafe aan de Bos en Lommerweg is het project van Lex Wenneker. Lex was voorheen eigenaar van Headfirst Koffie, dat hij moest sluiten van de gemeente. Nu is de koffiegek, die ooit tweede werd op het World Barista Championship, terug met dit kleine koffiezaakje.

Dat je hier niet alleen binnenkomt voor een gewone koffie of cappuccino valt meteen op wanneer je naar het menu, dat met een zwarte stift op de witte tegels van de achterwand is geschreven, kijkt. Opvallend zijn de door Lex geïmporteerde bonen, die zo exclusief en speciaal zijn dat deze met een prijs van €7,50 op de muur staan. Laat je niet afschrikken; er staan ook ‘normale’ koffies op de kaart.

Je kunt hier trouwens prima de hele dag zitten, want de beste man heeft zelfs een alcoholvergunning, wat resulteert in een selectie van verschillende speciaalbiertjes. Het wachten is op verschillende espresso martini’s of andere koffiecocktails, want dan kunnen ons geluk echt niet meer op! 

In 2026 werd koffiekenner Siebe van Friedhats Coffee Roasters beste barista van Nederland tijdens het Barista Championship. 

4850

Bij 4850 kun je ongeveer de hele dag terecht. Achter deze koffie-/wijnbar zit Daniel Schein die ooit in Scandinavian Embassy stond dus met de koffie zit het dus wel goed. Je kunt hier terecht voor een gewone espresso of een lekker moeilijke filterkoffie en gewoon een lekker ontbijtje (brood met kaas was nog nooit zo lekker) of lunch. Daarna blijf je gewoon zitten met je laptop totdat het tijd is voor wijn, want ze hebben een aantal wijnen (én gerechten) waar je u tegen zegt!

TOKI

In het weekend een moeilijk drukke zaak waar je je door de kinderwagens moet worstelen om een plekkie te scoren, niet onze favoriete bezigheid. Desalniettemin is de koffie het waard. Hier drinken we het liefst een filterkoffie en zoals je begrijpt; bij voorkeur op een doordeweekse dag. Ze zijn dan ook al om half 8 open (in het weekend vanaf 9).

Quarti­er Putain

Midden op de Wallen in ‘the discount section’ vind je Quartier Putain, naast de Oude Kerk. Beneden bij de barista kun je lekker hangen en daar leest Cityguys in het weekend graag een krantje. Boven is er ook nog een plek waar door velen gewerkt wordt. De croissants zijn tegenwoordig moeilijk duur, dus slaan we die vaak over maar dit blijft een favoriet – ook vanwege het terras in de zomer.

Ele­vate Cof­fee Lab

Elevate Coffee Lab in De Pijp is zo'n heerlijk eigenwijze koffieplek. Geen laptops, geen suiker, geen vast menu. De filterkoffies zijn eigenlijk altijd top en Ahmad vertelt er ook altijd een mooi verhaal bij. Bij Elevate kun je ook espresso, latte art en andere koffie-workshops doen, maar daar hebben wij onze vingers nog niet aan gebrand.

San­go Spe­cial­ty Cof­fee Roasters

Aan de Stromarkt vlakbij het Centraal Station vind je Sango Specialty Coffee Roasters. Hier nemen ze koffie héél serieus. Eigenaar Mitchell werd tweede in de Nederlandse Brewers Cup van 2025, en in januari 2026 werd bonenexpert Mik(olaj) zelfs koffiekampioen van Nederland. Bij Sango scoor je dus gegarandeerd winnende brews. 

Laat wel je laptop thuis, anders bijt de huishond je in je kuiten.